まごころ弁当3つのこだわり
栄養バランスへのこだわり
ご高齢者に不足しがちな栄養素に配慮して管理栄養士が毎日の献立を作成しています。食材や栄養の偏りが無いように主菜・副菜を組み合わせて、彩りと栄養バランスの良い健康メニューをお届け致します。
食の楽しみへのこだわり
和・洋・中とバラエティに富んだ献立には厳選した旬の食材を使用し、味付けが必要以上に薄口にならないようにだし汁で下味をつける、食べやすさに配慮しながらも食感を大切に考える等、食の楽しみにもこだわっています。
安心・安全へのこだわり
食材の安心・安全にこだわり、徹底した品質管理を行っています。一口サイズの大きさを基準として「噛みやすさ」「食べやすさ」「飲み込みやすさ」に配慮する事は勿論、調理法にもこだわり、食感を保ちつつもしっかりと火を通す事で、ご高齢者様に適した安全で美味しいお弁当をお届けしています。
メニュー
栄養バランスを考慮した美味しいお弁当メニュー
普通食
和食を中心とした一般のご高齢者様向けのお弁当です。
70歳前後のご高齢者様に必要な1日の摂取カロリー(1,750～2,200kcal)栄養素を目安に、1食おかずのみで200～300kcal前後、ご飯付きで450～550kcal前後、塩分はおおむね3g程度、16品目前後の食材を使用しています。また、塩分は控えてますが、素材の味を活かしたおいしい宅食となっております。
カロリー調整食
たんぱく調整食
ムース食 (嚥下食)
小町
